Ser det godt ut. Nei. …………Er det godt. JA.
I dag blei det fiskeboller i hvit saus til middag, noe jeg er ganske god til å lage. Alt gjør seg selv, bortsett fra hvitsausen da, men det er en av mine spesialiteter.
Da jeg kom hjem fra jobb heiv jeg meg rundt for å få middagen ferdig før ungene rakk og stikke av.
Poteter og gulrøtter blei satt på plata. (jeg liker å dampkoke dette i ei gryte). Så var det bare å starte med sausen, men her blei det vist litt for mye hvetemel oppi smøret. Hele greien blei bare en stor klump som ikke ville jevne seg ut i melken. Ja, ja, det var bare å starte på nytt, og denne gangen blei det en flott saus. Når alt var ferdig og jeg skulle dekke på luktet det utrolig svidd på kjøkkene, jeg trodde at hvitsausen var blitt svidd mens jeg hentet kopper og fat. Neida, det var ikke sausen…… jeg hadde klart å svi potetene….. hvordan går det an!!!!!Kasserollen var kokt tom for vann, heldigvis blir det ikke sviddsmak av det.
Så var det bare å sette seg til bordet og begynne å spise, da oppdaget jeg at maten manglet salt, ja, ja litt salt på maten etterrpå gjorde susen, og middagen var reddet for denne gangen.
Her er min porsjon med krakka fiskeboller, jeg liker fiskeboller, men da må alt være krakka sammen i en smørje:-) Nam, nam
Hei Elin!
Det er merkelig det der med matlaging, for det meste går det bra, men så kommer det en dag når det bare blir kaos. Fiskeboller med dampkokt potet er ikke så dumt ellers, jeg bruker å slenge i litt karry i smöret för jeg visper i mel, bruker å bli godt.
-Enkel mat er ofte god mat.
Noe som er ganske vanlig er at når vi mannfolk skal lage mat så blir det gjerne noen superavansert rett som man må kjöre flere mil rundt på forskjellige plasser for å finne alle ingredienser til
-I dag blir det en sånn litt avansert middag, retten kalles “Kyckling med grillad paprika och dubbelost” , fant oppskriften på intranettet på jobben. Dubbelost höres jo litt merkelig ut, men det er fordi at det er to forskjellige oster, Mozzarella og Feta, plus en hel del annet smått og godt. Ble ganske dyrt…
-Skal bli artig å se om det blir “etanes”, forresten, en rett som jeg aldrig har laget er Fårikål, skal väre enkelt å lage etter hva jeg har hört, har spist det for lenge siden, men det må vel väre 30 år siden minst, kokt sau med kål höres jo ikke noe särlig godt ut, men jeg har kjöpt et par kilo dypfryst lammekjött, så man får vel håpe at det faller resten av familien i smaken når det blir dags å by på fårikålsmiddag, vi får vel se hvordan det går.
-Det er alltid artig å leke kokk
Ha det bra Elin
Kristian